VISI:
Menyiapkan Insan Pariwisata yang , Unggul, Berbudaya, Religius, Mandiri dan Berwawasan ke depan.
MISI:
- Menyelenggarakan Pendidikan dan latihan untuk memenuhi kebutuhan Tenaga Memenuhi kebutuhan Tenaga Pelayanan Tata Boga.
- Membentuk Sumber Daya Manusia yang berjiwa Wirausaha dan Profesional di bidangnya.
- Membekali peserta Diklat agar mempunyai reputasi Bertaraf Nasional dan Internasional.
- Meningkatkan mutu pembelajaran melalui penerapan “Competence Based Training“
Tujuan Program Studi Keahlian Tata Boga ialah menyiapkan tamatan yang dapat :
- Mengolah dan menghidangkan masakan Indonesia.
- Mengolah dan menghidangkan masakan Cina
- Mengolah dan menghidangkan masakan Continental
- Mengolah dan menghidangkan kue-kue Indonesia
- Mengolah dan menghidangkan kue-kue Continental
- Mengolah dan menghidangkan aneka roti
- Memberikan pelayanan makanan dan minuman direstoran dan bar (F & B Service)
Program Kompetensi Keahlian Bidang Kuliner meliputi teori & praktek mengenai :
- Tata Hidang
- Pengolahan dan Penyajian Makanan
- Produk Cake dan Kue Indonesia
- Produk Pastry dan Bakery
- Produk Kreatif dan Kewirausahaan
- Table Manner & Tour The Hotel
- Beauty Class / Handsome Class
- Praktek Usaha Jasa Boga/ Bisnis Center ( Sahid Cafe )
- Praktek Kerja Industri
- Uji Kompetensi Produktif LSP
